Najszybsza Pizza Margherita Na Świecie

Składniki:

  • 500g mąki
  • 20g świeżych drożdży
  • szczypta soli
  • 1 jajko całe
  • 1 duża łyżka cukru
  • 250ml (szklanka) mleka lub ciepłej wody
  • 140g koncentratu pomidorowego (średnia puszka np. Dawtona)
  • 400g startego sera (najlepszy Gouda)
  • 1 duża łyżka Vegety, pieprz, sól

Sposób przygotowania:

Uformowane ciasto na pizzę
  1. Drożdże pokruszyć w szklance i zasypać cukrem. Możesz odstawić i poczekać, aż drożdże się rozpuszczą, lub wymieszać energicznie łyżeczką do uzyskania płynnej konsystencji.
  2. Mąkę przesiać przez sito, dodać jajo, sól (opcjonalnie łyżkę oleju). Zagrzać mleko lub wodę w szklance w mikrofali tak, aby było ciepłe.
  3. Drożdże wlać do ciepłego mleka lub wody i wymieszać. Całość stopniowo dolewać do ciasta podczas jego wyrabiania. Klei się? Dosyp troszkę mąki. Za suche? Dolej troszkę zaczynu lub po prostu ciepłej wody.
  4. Wyrobioną kulkę włóż do miski, przykryj ściereczką i odłóż w ciepłe miejsce na 20 minut do jego wyrośnięcia. Jeśli Ci się spieszy, rozwałkuj ciasto od razu i połóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Sos do pizzy sposób szybki:

  1. Koncentrat pomidorowy przełożyć do miseczki, dolać wody i wymieszać. Wsypać łyżkę Vegety, pieprzu, soli i znowu wymieszać.
  2. Posmarować spód pizzy.

Sos do pizzy sposób dłuższy:

Rozwałkowane ciasto na blasze
Pizza posmarowana sosem pomidorowym
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka Vegety
  • 1 łyżeczka bazylii suszonej
  • Pieprz, sól
  • Ketchup
  1. Cebulę obrać ze skórki i drobno pokroić w kosteczkę. Pokrojoną cebulę przełożyć do rozgrzanego rondelka z masłem. Cebulę zezłocić i uważać, żeby jej nie przypalić, bo całkowicie zmieni się smak bazy.
  2. Do cebuli dorzucić przeciśnięty przez praskę czosnek i wymieszać.
  3. Gdy cebula będzie miała ładny złoty kolor. Dodać koncentrat pomidorowy i wymieszać z niewielką ilością wody.
  4. Dosypać Vegety, pieprzu, soli i cukru, bazylii. (opcjonalnie można jeszcze dodać do sosu maggi).
  5. Gotować sos maksymalnie 5 minut na zmniejszonej mocy. Posmarować dół pizzy.

6. Ser zetrzeć na dużych lub małych oczkach. Połowę startego sera posypać na pizzy.

7. Piekarnik rozgrzać na 200oC z termoobiegiem po około 10 minutach włożyć pizzę na 20 minut. Po tym czasie piekarnik wyłączyć a pizzę posypać pozostałym serem i zostawić w piekarniku do rozpuszczenia sera.

Pizza gotowa do jedzenia. Na samą górę posypać szczyptą oregano dla smaku 🙂

Kawałek pizzy to około 230 kcal

Ciekawostki pod zdjęciem

Pizza posypana serem
Gotowa pizza

Ciekawostki:

  1. Okrągłe placki z oliwą, czosnkiem i ziołami były już znane w starożytności. Owe placki ciasta wykonywali Egipcjanie. Były one formą zapłaty. Dopiero później trafiły one z Grecji do Rzymu około 500 lat p.n.e
  2. Nazwa Margherita wzięła się od imienia królowej Włoch
  3. Najszersza pizza na świecie miała 3 metry i 96 centymetrów oraz ważyła aż 23 tony. Natomiast najdłuższa pizza miała aż 2 kilometry i ważyła około 11 ton.
  4. Najdroższa pizza kosztuje w przeliczeniu na złotówki 9,212 tysiące złotych. Na pizzy znalazły się produkty takie jak: foie gras, ser Stilton, trufle, dwa rodzaje kawioru, jadalne płatki kwiatów oraz 24 – karatowe złote listki.
  5. Do pizzy Margherity poleca się wino białe półsłodkie lub wytrawne Pinot Grigio

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s