Składniki:
- 4 jajka
- 1 pomidor
- Kilka liści sałaty zielonej
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym lub w wodzie
- 2 łyżki soku z cytryny
- Pieprz
- Sól
- Pół avokado
- Opcjonalnie ogórek zielony
Sposób wykonania:
- Jajka ugotuj na twardo i pokrój na ćwiartki
- Pomidor sparz wrzątkiem i obierz ze skórki. Pokrój w ćwiarteczki
- Avokado przekrój na pół, wyjmij pestkę. Możesz posłużyć się łyżeczką do wyciągnięcia miąższu. Pokrój w paski obojętnie jakiej grubości
- Porwij kilka lisci sałaty i ułóż na talerzu
- Odcedź wodę lub sos z puszki, rozdrobnij tuńczyka na mniejsze kawałki, jeśli kupiłaś/eś nie rozdrobnionego.
- Wszystko poukładaj na talerzu, możesz również dodać i skroić ogórka zielonego
- Popierz sałatkę, dodaj odrobinę soli i całość skrop sokiem z cytryny
Ciekawostki:
- Avokado jest „krewnym” gruszki
- Było wykorzystywane już 7000 lat p.n.e a Inkowie uznawali je za afrodyzjak
- Awokado to roślina hodowana od dawna w południowo-środkowym Meksyku.
- Witaminy: Awokado to dobre źródło witamin:
- z grupy B (B1, B2, PP, B6, B5 kwasu pantotenowego, B9 kwasu foliowego),
- C,
- Beta karotenu,
- E i K1 oraz składników mineralnych: magnezu, potasu, cynku, miedzi i manganu Ponadto zawiera błonnik pokarmowy, fitosterole i antyoksydanty
Smacznego życzy An Ka 🙂
