Tydzień kuchni PRL-u. Makaron z serem

Popularne kartki żywnościowe PRL-u

Najpopularniejsze dania czasów PRL-u

Postaram się przebrnąć przez ten temat w tydzień. Chcę wam przedstawić przepisy z tamtych czasów wykonane w dzisiejszych. Wcale nie są trudne do zrobienia, te trudniejsze postanowiłam pokazać wam krok po kroku jak je robić. Zaczynajmy!

Makaron z serem twarogowym

Składniki:

  • 200 gram makaronu świderki
  • 200-250 gram sera białego twarogowego półtłustego
  • 3 łyżki śmietany
  • Sól
  • Pieprz
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka masła

Sposób wykonania:

  • Makaron ugotuj w osolonej wodzie a następnie odcedź.
  • Ser twarogowy przełóż do miseczki i rozdrobnij widelcem
  • Dodaj przyprawy do niego i wymieszaj.
  • Makaron przysmaż chwilkę w tym samym garnku na maśle. Dodaj do niego cukier i śmietanę.
  • Na samym końcu dodaj twaróg i wymieszaj z makaronem.
  • Jeśli wolisz wersję z boczkiem: boczek pokrój w małe kawałeczki i przysmaż na patelni. Dodaj do makaronu i twarogu.
  • Opcjonalnie dodaj cynamon.

Ciekawostki:

  1. Twaróg jest bogaty w składniki mineralne, w głównej mierze wapń i fosfor. Ich efektywność przyswajania determinowana jest zawartością witaminy D w naszej diecie. Ponadto w białym serze znajdziemy cynk, sód, jod, potas i magnez.
  2. Spożycie 100 gram twarogu pokrywa dzienne zalecane spożycie dla dorosłej osoby na witaminę B2 w ok. 35%, a na witaminę B12 w ok. 32%. Całość dopełniają spore ilości witamin B1, B6 PP, A, D i E.
  3. Sumerowie z miasta Ur zastanawiali się, jak dobrze wykorzystać mleko w inny sposób i go znaleźli. W glinianych naczyniach kisili świeże mleko, a gdy się zsiadło odsączali serwatkę i trzymali je w koszach z małymi oczkami.

Na Śląsku możesz zjeść przepyszne ciasteczka Margarynioki z twarogowym nadzieniem.

W Wielkopolsce zjesz natomiast słynne Pyry z Gzikiem, czyli ziemniaki z gzikiem, czyli odpowiednio przyprawionego twarogu doprawionego śmietaną, solą, pieprzem i olejem.

Na Warmii i Mazurach zjesz tradycyjne Plińce z Pomoćką czyli po prostu placki ziemniaczane z twarogiem lub sosem.

Smacznego życzy An Ka 🙂

Jedna myśl w temacie “Tydzień kuchni PRL-u. Makaron z serem

  1. An fascinating dialogue is price comment. I think that you need to write extra on this matter, it may not be a taboo subject but typically individuals are not sufficient to speak on such topics. To the next. Cheers

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s