Sałatka jarzynowa

Składniki:

• Duża puszka kukurydzy
• Duża puszka groszku zielonego
• 2 duże marchewki
• 3-4 ogórki konserwowe (mogą być kiszone jak najbardziej)
• 4 porządne łyżki majonezu (najlepszy Kielecki moim zdaniem)
• 2-3 jajka
• Szczypiorek
• Pietruszka suszona lub świeża
• 3-4 ziemniaki

Sposób przygotowania:

• Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie, ale tak żeby nie były tak do końca miękkie. Co jakiś czas sprawdzaj drewnianą wykałaczką, np.

• Następnie ziemniaki odcedź z wody, poczekaj aż ostygną i pokrój je na większe kawałki.

• Kukurydzę, groszek odcedź z wody z puszki.
• Jajka ugotuj na twardo i pokrój w kosteczkę.
• Marchewkę ugotuj w wodzie i pokrój w kosteczkę, lub kup już pokrojoną.

• Warzywa i jajka przełóż do miseczki.

• Opcjonalnie możesz dodać cebulę.

• Przypraw sałatkę pietruszką lub koperkiem, dodaj do niej jajka.
• Wymieszaj wszystkie składniki ze sobą. Szczypiorkiem możesz ozdobić danie.

Smacznego życzy An Ka 🙂