Mortadela – Kiedyś I Dziś. Na Kilka Sposobów – pomysły

1. Po prostu smażona mortadela

Składniki:

  • 450 gram mortadeli (ale lepsza jest ta z papryką, np. z Biedronki)
  • 1 jajko
  • Bułka tarta
  • Olej
  • Pieprz
  • Sól
  • Papryka słodka
  • Curry
Mortadela sklepowa

Sposób przygotowania:

  • Mortadelę pokrój w grubsze plastry.
  • Posyp każdy kawałek przyprawami i wetrzyj je palcami.
  • Do talerza na zupę wbij jajko a do drugiego talerza wsyp bułkę tartą.
  • Każdy kawałek zamocz w jajku a następnie w bułce tartej i smaż na rozgrzanej patelni z olejem.
  • Smaż z każdej strony po 1-2 minucie.
  • Usmażone kawałki połóż na ręczniku kuchennym na talerzu, żeby odsączyć zbędny tłuszcz.

Mortadela na kilka ciekawych sposobów internautów:

Smażona mortadela z plastrem pomidora pod spodem, zapieczona serem

Mortadela zapieczona w cieście

Mortadela z pieczarkami w liściach kapusty

Kieszonki z mortadeli w cieście naleśnikowym

Sałatka z mortadeli (kukurydza, seler sałatkowy, ogórek konserwowy, majonez)

Smacznego życzy An Ka 🙂

Ciekawostki o mortadeli:

  1. Mortadela to rodzaj włoskiej kiełbasy, typowej dla Lombardii i Emilii-Romanii, a zwłaszcza dla Bolonii.
  2. Wytwarza się ją z wieprzowiny: słoniny i zmielonego mięsa. Doprawiana jest ziarnami pieprzu lub orzeszkami pistacjowymi, często zawiera także inne dodatki. Zalicza się do wędlin gotowanych, o drobno zmielonym mięsie, sprzedawana jest w formie cylindrycznej lub owalnej, charakteryzuje się różowym kolorem z białymi plamami pochodzącymi od dodawanych kawałków tłuszczu. W smaku czuć dodatek przypraw, jednak nigdy nie jest ona pikantna.

Informacje zaciągnięte z Wikipedii.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s