Tatar wołowy

propozycja podania

Składniki:

  • 300 gram polędwicy wołowej
  • 2-3 żółtka oddzielone od białka
  • Pieprz
  • Sól
  • 1 łyżka oleju
  • 3-4 ogórki konserwowe lub kiszone
  • 1-2 cebule
  • Chleb (do podania)
  • Masło (do podania)
  • Pomidorki koktajlowe lub cherry do dekoracji
  • Bazylia świeża do dekoracji

Sposób przygotowania:

  • Mięso bardzo drobno posiekaj lub najlepiej zmiel w maszynce do mielenia mięsa.
  • Ogórki pokrój drobno w kostkę. Cebulę obierz z łupin i również pokrój drobno w kosteczkę.
  • Wszystkie składniki dodać do siebie + żółtka i wymieszaj ze sobą.
  • Przypraw pieprzem i solą.
  • Najlepiej smakuje z chlebem i masłem.

Ciekawostki:

  1. Prawdopodobnie danie to powstało nad Sekwaną.
  2. Określenie tatar jako nazwa potrawy z siekanej surowej wołowiny z różnymi przyprawami, po raz pierwszy została wymieniona w  powieści J. Verne „Michał Strogoff” (1876)

Smacznego życzy An Ka 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s