
Czym jest wegetarianizm?
Wegetarianizm jest znany od setki tysięcy lat, a został on zapoczątkowany w Indiach. Co ciekawe sławnymi wegetarianami byli między innymi: Pitagoras, Albert Einstein czy Leonardo da Vinci. Wegetarianie nie spożywają ryb, mięsa, owoców morza, czasami też produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak jajka, żelatyna czy tłuszcz zwierzęcy. W zamian za to zajadają się warzywami, owocami, orzechami, tłuszczami roślinnymi, ziarnami.
Bogatym źródłem żelaza są np. otręby pszenne, kakao, nasiona dyni, soja, ziemniaki w mundurkach, żółtko jaja, suszone morele i daktyle czyli bakalie, pietruszka.
Odpowiednią ilość białka mogą z kolei zapewnić orzechy, migdały, świeże mleko czy jogurt. Warzywa strączkowe oraz wiele innych warzyw to kopalnia białek i innych cennych składników odżywczych (np. kapusta, marchew, kalarepa).
Dla wegetarian bardzo ważne jest dostarczenie witaminy B12. Źródłem witaminy B12 może być ciemna melasa z trzciny cukrowej, jogurty, sery pleśniowe lub ekstrakt drożdżowy.

Uzupełnienie diety :
- Spożywaj produkty o wysokiej zawartości żelaza, takie jak: pieczywo razowe, płatki owsiane, orzechy czy rośliny strączkowe w towarzystwie produktów bogatych w witaminę C (cytryna, kiwi)
- Produkty o wysokiej zawartości wapnia mogą utrudniać przyswajanie żelaza z przewodu pokarmowego, w związku z tym staraj się zachować odstępy czasowe między spożywaniem jednych i drugich.
Alternatywne źródła białka:
- Fasola czerwona, czarna, różowa i biała
- Orzechy (wszystkie rodzaje) i nasiona
- Produkty sojowe – mleko sojowe, tofu i inne produkty na bazie soi takie jak: pasztety sojowe, sery sojowe czy sojowe hamburgery
- Witamina A w swojej podstawowej formie występuje jedynie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Głównym źródłem aktywnych form witaminy A w produktach pochodzenia roślinnego jest β-karoten. Aby dostarczyć do organizmu odpowiednie ilości tej witaminy wegetarianie powinni sięgnąć po żółte lub pomarańczowe warzywa, zielone warzywa liściaste, a także bogate w β-karoten owoce takie jak morela czy mango
Rodzaje wegetarianizmu:
- Najpopularniejszy jest laktoowowegetarianizm, który polega na niejedzeniu mięsa. Ta forma diety dopuszcza jednak inne produkty pochodzenia zwierzęcego, jak jajka czy nabiał.
- owowegetarianizm wyklucza jedzenie produktów odzwierzęcych, z wyjątkiem jaj
- dieta pesketariańska wyklucza mięso, z wyjątkiem ryb
- dieta wegańska która wyklucza wszelkie produkty pochodzenia zwierzęcego

Smacznego życzy An Ka 😉
cbd oil effects https://cbdcreamshs.com/ – royal cbd cbd online medterra cbd stores near me
PolubieniePolubienie