Składniki:
- 1 szklanka (250ml) fasoli typu „jaś”).
- Vegeta
- Pieprz
- Sól
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- Olej
- 1 cebula
- Bułka tarta
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka majeranku
- Opcjonalnie koperek
- 200 gram ugotowanej kaszy jaglanej
- 1-2 szklanki rozdrobnionych płatków owsianych
Sposób wykonania:
- Fasolę zalej wodą i odstaw na całą noc. Wtedy fasola zmięknie i napęcznieje.
- Następnego dnia ugotuj ją w tej samej wodzie aż będzie bardzo miękka a następnie przecedź ją.
- Warzywa ugotuj i pokrój drobno w kosteczkę, dodaj do fasoli.
- Fasolę i warzywa zmiel blenderem z dodatkiem przypraw.
- Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Cebulę obierz z łupiny pokrój drobno w kosteczkę i zeszklij na złoto w rondelku.
- Ugotuj kaszę w osolonej wodzie z godnie z instrukcją na opakowaniu.
- Zeszkloną cebulę przelej do fasoli i dodaj płatki owsiane i dobrze wymieszaj. Formuj nieduże placki jak na kotlety mielony lub sznycle.
- Smaż je jak sznycle czy kotlety mielone na rozgrzanej patelni po około 1 minucie z każdej strony.
Smacznego życzy An Ka 🙂
