Placki Ziemniaczane Bez Jajka (Vege-83 kcal)

Składniki 12-15 sztuk:

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 duża cebula
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej
  • Maggi
  • Pieprz
  • Sól
  • 1 słoiczek koncentratu pomidorowego
  • Natka pietruszki lub koperek
  • Olej
  • Mała puszka kukurydzy
  • 500 gram pieczarek
  • 1 papryka
  • (w wersji nie wegetariańskiej dodaje się jajko)

Sposób wykonania:

  • Ziemniaki obierz i przepuść przez robota kuchennego na średnich oczkach lub zetrzyj na tarce.
  • Odłóż starte ziemniaki na chwilę, żeby odlać nadmiar skrobi, która się utworzy.
  • Cebulę obierz z łupiny i pokrój drobno w kosteczkę.
  • Cebulę dodaj do startych ziemniaków i wszystko porządnie wymieszaj.
  • Rozgrzej olej na patelni i smaż placki po 1.5 minuty na każdej stronie aż do zrumienienia brzegów
  • Na talerzu połóż papierowy ręcznik kuchenny i kładź na nim placki.
  • Pieczarki obierz, pokrój w kosteczkę i na rozgrzanej patelni z olejem usmaż je. Dodaj soku z cytryny lub kwasku cytrynowego, jeśli chcesz, żeby pozostałe białe.
  • Paprykę pokrój w kosteczkę i dodaj do pieczarek. To samo zrób z kukurydzą.
  • Do mniejszego rondelka wlej koncentrat pomidorowy. Dodaj paprykę słodką lub wędzoną, trochę Maggi
  • Koncentrat pomidorowy przelej na patelnię i wymieszaj wszystko razem. Polej na placki ziemniaczane. posyp natką pietruszki lub koperkiem.

Smacznego życzy An Ka 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s