Sałatka Z Porami (Vege – 111kcal) + Przepis Na Wegetariański Majonez Ze Słonecznika

Składniki:

  • 1 por (poszukaj takiego, który ma więcej białej części niż zielonej
  • Wegetariański majonez (PRZEPIS PONIŻEJ)
  • 4 ogórki konserwowe
  • 2 łyżki papryki słodkiej
  • W tym przepisie są dwa jajka ugotowane na twardo – w wersji wege pomiń ten punkt
  • 1 puszka kukurydzy
Skladniki potrzebne do wykonania majonezu:
  • 1 szklanka ziaren słonecznika (około 300 ml)
  • 2 łyżki cukru (w razie czego dodać więcej)
  • Niecała szklanka oleju np konopnego(230 ml)
  • 1,5 łyżki octu
  • 1 płaska łyżeczka kwasku cytrynowego
  • 1,5 łyżeczki musztardy delikatesowej
  • Sól
  • Pieprz
  • 5 łyżek gorącej wody
  • 2 plasterki ogórka do dekoracji i do zjedzenia 😉

Sposób wykonania:

  • Z pora ściągnąć ze dwie warstwy, dobrze umyć z błota i ziemi. Następnie przekroić na pół a później cienko w paseczki.
  • Ogórka pokrój w kosteczkę, a kukurydzę odsącz z nadmiaru wody.
  • Ja w tym przepisie dodałam jajko, bo bardzo lubię, ale w wersji Wege jak wspomniałam wyżej jajko pomiń.
  • Dodaj majonez wegetariański ze słonecznika. Można go kupić w sklepie (np. w Carrefour lub na Allegro) albo wykonać sam.

Przepis na wegetariański (wegański) majonez ze słonecznika:

  • Słonecznik przesyp do miseczki i zalej wrzącą wodą tak, aby zakryć całość.
  • Odłóż miseczkę na około 5-6 godzin. Po tym czasie odsącz słonecznik z wody i zmiksuj wszystko do tego czasu aż uzyskasz gładką masę. Podczas miksowania dolej po łyżce wody z ostudzonego wrzątku, aż powstanie zwarta masa.
  • Dodaj wszystkie przyprawy i wymieszaj

Smacznego życzy An Ka 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s