Składniki:
- 8-10 sztuk udek z kurczaka
- 500 gram pieczarek
- 200 gram sera żółtego
- 1 łyżka masła
- Natka pietruszki
- Pieprz
- Sól
- Olej
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- Maggi
- Trochę Vegety
Sposób wykonania:
- Udka dokładnie umyj, osusz i wytrybuj z kości .
- Przyprawy wymieszaj w miseczce i natrzyj nimi mięso z każdej strony.
- Pieczarki obierz i zetrzyj na tarce lub w robocie kuchennym.
- Podsmaż do całkowitego odparowania wody. Dopraw solą oraz pieprzem.
- Po przestudzeniu dodaj starty ser, masło i pietruszkę.
- Wszystko razem wymieszaj najlepiej dłonią.
- Gotowy farsz wyłóż na udkach i zwinąć w roladę. Przełożyć na naczynia żaroodpornego bez przykrycia i podsmaż z każdej strony około 5 minut.
- Następnie piecz przez godzinę w temperaturze 210 stopni w piekarniku a następnie przez pół godziny w temperaturze 180 stopni ( góra-dół bez termoobiegu).
Smacznego życzy An Ka 🙂
