Malinowo Borówkowa Beza Pavlova Darii – krok po kroku

Składniki:

  • 6 białek
  • 350 gram cukru
  • Śmietanka 30%
  • 2 łyżki cukru
  • 2 opakowania serka mascarpone
  • Opakowanie malin
  • Opakowanie borówek

Sposób wykonania:

  • W misie miksera ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodawać cukier, stopniowo, łyżka po łyżce, cały czas ubijając, do powstania sztywnej piany.
  • Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia lub matą teflonową. Na papierze narysować okrąg, nieduży, 23 cm średnicy. Wyłożyć na niego masę bezową i uformować wyrównując boki bezy łyżką lub szpatułką ku górze.
  • Wstawić do nagrzanego do 180ºC piekarnika i po 5 minutach zmniejszyć temperaturę do 150ºC. Piec 1,5 godziny. Studzić lekko w uchylonym piekarniku.
  • Po wystudzeniu skruszyć górę bezy.
  • Wyłożyć na nią ubitą śmietanę kremówkę. Udekorować świeżymi owocami sezonowymi.

Smacznego życzy An Ka 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s