Składniki:
- 800 – 1000 gram filetu z piersi z indyka.
- 250 gram szpinaku mrożonego
- 2 łyżeczki czosnku granulowanego
- Sól
- Pieprz
- Pół łyżeczki chilli
- 250 gram boczku
- Kilka sztuk ziemniaków
- Olej
- Sos musztardowo – koperkowy
- 20 gram masła
- 3 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
- Boczek pokrój w kosteczkę i przysmaż na patelni. Do smażonego boczku dorzuć szpinaku. Dodaj masło oraz czosnek granulowany i sól.
- Następnie filet rozkrój na pół i roztłucz. Popierz i posól.
- Nadziej filet szpinakiem i boczkiem
- Zawiń fileta w roladę.
- Następnie weź foremkę, np. keksówkę i obłóż ją folią aluminiową.
- Zawiń roladę folią i porób dziurki w folii. Ustaw piekarnik 200oC po 15 minutach zmniejsz do 180oC. Piecz godzinę.
- Po godzinie rozchyl folię i polej mięso sosem musztardowo – koperkowym.
- Ziemniaki wyszoruj pod bierzącą wodą i pokrój w grubsze plastry. Posyp papryką i koperkiem suszonym. Smaż na patelni do zrumienia.
- Podawaj z ulubioną sałatką.
Smacznego życzy An Ka 🙂
