Jajko Poszetowe W Panierce

Czym jest jajko poszetowe ?

Jajko poszetowe to nic innego jak jajko, w którym białko jest idealnie ścięte, zaś żółtko pozostaje płynne. Przysmak wielu osób – idealne wręcz na śniadanie, niezbyt czasochłonne, a smakuje wyśmienicie.

Poniżej zamieszczam tabelę – minutnik gotowania jajek. U mnie sprawdził się idealnie.

Składniki :

  • Woda – tyle, aby zakryć jajka
  • 4 jajka
  • 2- 3 łyżki octu
  • jajka o temperaturze pokojowej – wyjmij je 20 minut przed rozpoczęciem
  • 1 jajko do panierowania
  • bułka tarta
  • Mąka
  • Pieprz
  • Sól
  • Papryka słodka
  • olej do smażenia lub frytkownica

Sposób przygotowania:

  • Do garnka włóż jajka tak, żeby nie dotykały siebie nawzajem. Zalej wodą. Dodaj octu i gotuj z 3 minuty. Następnie włóż jajka do zimnej wody, a najlepiej wody z kostkami lodu.
  • Delikatnie obierz je ze skorupki i połóż na ręczniku kuchennym.
  • Przygotuj sobie trzy głębokie talerze na mąkę, bułkę tartą i roztrzepane jajka z przyprawami.
  • Kolejno obtocz w mące, jajkach a na końcu w bułce tartej
  • Jeśli masz frytkownicę użyj jej. Nagrzej do wysokiej temperatury i smaż jajka do ze złocenia się bułki tartej. Jeśli nie posiadasz frytkownicy, wlej olej do garnka, sprawdź drewnianą łyżką, czy temperatura jest odpowiednia i włóż jajka na dosłownie 2-3 minuty, aż bułka tarta będzie złota.

Z czym podawać ?

Można podać grzankę z chleba czy bułki nałóż plaster podsmażonej szynki lub bekonu, można oczywiście dać ser żółty, na to wyłóż ostrożne jajko poszetowe i całość polej sosem holenderskim.

Smacznego życzy Anka 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s