Sałatka Z Awokado, Mango i Kurczakiem Z Sosem Vinaigrette

Składniki :

  • Podwójna pierś z kurczaka
  • Sól
  • Pieprz
  • Słodka papryka – ja dodałam przyprawy do kurczaka
  • Olej
  • 1 dojrzałe mango
  • 1 awokado
  • 2 pomidory
  • 3/4 ogórka zielonego
  • Pół cebuli

Składniki sos vinaigrette:

  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek – ja dałam oleju
  • 1,5 łyżki octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
  • 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
  • Sól
  • Pieprz

Sposób przygotowania:

  • Piersi z kurczaka pokrój wzdłóż na pół. Oprósz je z obydwu stron solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka bądź papryką.

Na patelni rozgrzewamy olej. Smaż mięso na rumiano, po około 3 minuty z każdej strony. Zmniejsz moc i duś przez około 10 minut. Mięso wyjmij i pozwól mu odpocząć 5 minut. Po tym czasie mięso pokrój w plastry.

Sałatę wcześniej wypłucz i odstaw do osuszenia. Następnie porwij na mniejsze kawałki. Sałatkę wyłóż na większy talerz. Na środku talerza umieść pojemniczek na sos.

Mango obierz i pokrój w kostkę. Awokado obierz i kroimy w kostkę. Aby nie ściemniało możesz je skropić sokiem z cytryny. Ogórka obierz ze skórki i pokrój w kosteczkę. Pomidory również w kosteczkę – ja skórkę zostawiłam. Cebulę pokrój w półkrążki.

Wszystkie składniki ułóż promieniście na talerzu. W pojemniczek wlej wcześniej przygotowany sos. Tuż przed podaniem sałatkę polej sosem.

Smacznego życzy Anka 😉

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s