Jajko Po Szkocku – krok po kroku

Składniki :

  • 250 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
  • 2 jajka
  • Koperek/pietruszka do posypania
  • 1 czubata łyżeczka musztardy
  • 2 czubate łyżeczki chrzanu ze słoiczka
  • Chilli lub ziarenko suszonego piri piri
  • 2 ząbki czosnku/lub mus z czosnku
  • Pół cebuli
  • Sól
  • Pieprz
  • Papryka słodka
  • Czosnek granulowany/staropolski

Do panierowania:

  • 1 jajko roztrzepane
  • mąka
  • bułka tarta

Dodatkowo:

  • 1 l oleju

Sposób przygotowania:

  • Do garnka z zimną wodą włożyć jajka, postawić na ogień, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć płomień, gotować 4 minuty. Wylać gorącą wodę, wlać zimną, jajka pozostawić do wystygnięcia. Obrać, odłożyć na talerzyk.
  • Do miski włożyć mięso, dodać musztardę, chrzan, chili, cebulę, czosnek, paprykę słodką, pieprz i sól. Wymieszać na jednolitą masę.
  • Przygotuj trzy głębsze talerze na mąkę, bułkę tartą i jajka. Do mojej bułki tartej dodałam zmiksowane płatki kukurydziane – daje to lepszy smak.
  • Mięso podzielić na dwie równe części części, każdą kolejno rozpłaszczyć na dłoni, na środku położyć jajko i otoczyć je mięsem.
  • Następnie obtocz kulkę w mące, jajku i bułce tartej.

  • Wrzuć na rozgrzany olej w garnku i smaż do zezłocenia się bułki tartej.
  • Nadmiar oleju odsącz na ręczniku. Posyp koperkiem lub pietruszką.

Smacznego życzy Anka 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s