Spring Rolls Z Wędzonym Łososiem, Warzywami I Kiełkami

Składniki:

  • 4 marchewki
  • 1 duży ogórek zielony
  • Opakowanie papieru ryżowego
  • Wędzony łosoś
  • Sałata pekińska
  • Mix papryk – czerwona, żółta, zielona
  • Makaron Vermicelli (u mnie z House Of Asia 200g)
  • Sezam biały/czarny
  • Opcjonalnie: opakowanie przyprawy Trawy Cytrynowej
  • Pieprz
  • Sól
  • Sos sojowy
  • Sos chili słodko-kwaśny

Sposób przygotowania:

  • Do miseczki nalej wody do namaczania papieru ryżowego. Marchewkę i ogórek obierz ze skórki i pokrój w cienkie plasterki grubości 3-5mm (maksymalnie!)
  • Paprykę wystarczy pokroić cieniutko jak reszta warzyw.
  • Łososia również pokrój w długie paseczki na około 8-10cm.
  • Sałatę opłucz i porozrywaj zielone części, białe wyrzuć.
  • Makaron wrzuć na gotującą się wodę dosłownie na 2-4 minuty (nie sól wody!). Makaron musi być al dente. Po podgotowaniu, odsącz makaron z wody, opłucz go zimną.
  • Każdy papier ryżowy zamaczaj obracając go raz wokół własnej osi zaczynając od brzegów, kończąc na zamoczeniu środka i połóż na deseczce.
  • Nałóż sałatę, warzywa na sam środek po kilka pasków każdego rodzaju + 1 pasek łososia, oderwij trochę makaronu i rozłóż na długość warzyw, popieprz, posól, dodaj odrobinę przyprawy trawy cytrynowej (możesz całość skropić cytryną lub sosem sojowym)
  • Zawiń jak gołąbki, posyp sezamem i podawaj z sosami.

Smacznego życzy An Ka 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s