
Składniki:
- 4 placki tortilli
- Ser żółty np. Gouda
- 2 filety z kurczaka
- 2 papryczki słodkie lub 1 duża czerwona
- 1 cebula
- Olej
- Pieprz
- Sól
- Papryka słodka lub wędzona
- 3 ząbki czosnku
- Curry
- Mała puszka kukurydzy
- Opcjonalnie chilli
Sposób wykonania:
- Przyprawy wrzuć do moździerza i rozgnieć wszystko.

- Cebulę pokrój w piórka, paprykę w kosteczkę, kukurydzę odsącz z wody.
- Cebulę usmaż osobno. Paprykę z kukurydzą razem.


- Kurczaka przypraw papryką, curry, pieprzem i solą. Odstaw na godzinę do lodówki. Po godzinie smaż na rozgrzanej patelni jakieś 15-20 minut.

- Placki tortilli pojedynczo przypiekałam na patelni z każdej strony po pół minuty aż do tak zwanych ciemniejszych plam i układałam na talerzu.

- Warstwami na plackach tortilli układaj farsz, posyp serem żółtym startym na dużych lub małych oczkach. Przykryj drugim plackiem, mocno dociśnij.

- Dużo osób wkłada do piekarnika quesadilla, ja natomiast przygrzałam placki na patelni. Jeśli jednak wolisz z piekarnika, wtedy ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, i piecz przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.



Smacznego życzy Anka 🙂