Burgery – różne wersje

Cheesburger z jajkiem

Składniki:

  • 1 bułka kajzerka
  • Plaster sera żółtego
  • 2 jajka
  • 1 pomidor
  • Szczypiorek
  • Kilka plastrów zielonego ogórka
  • Majonez
  • Twarożek wymieszany z łyżką koncentratu

Sposób wykonania:

  • Jajka rozbij na patelni i usmaż na patelni.
  • Ogórka i pomidora pokrój w kawałka
  • Kajzerkę przekrój na pół i resztki tłuszczu z patelni wetrzyj w kajzerkę
  • Układaj warstwami zaczynając od: twarożku, sera żółtego, jajko, pomidor ogórek i na samą górę

Cheeseburger wersja FIT

Skladniki:

  • Bułki do hamburgerów
  • Ser żółty (może być w plastrach)
  • 1 kg mięsa mielonego
  • Ulubiony ketchup
  • 1 sałata karbowana
  • 1 czerwona cebula
  • 1 pomidor
  • 1 jajko
  • 3 łyżeczki papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej
  • Płaska łyżeczka curry
  • 1 łyżka Vegety

Sposób przygotowania:

  • Mięso mielone przełóż do miski i wymieszaj z przyprawami, rób zamień przyprawy na „przyprawę do mięsa mielonego”
  • Następnie uformuj okrągły kształt hamburgerów i ułóż na papierze do pieczenia.
  • Następnie rozgrzej piekarnik do 170oC i piecz hamburgery przez około 20 minut.
  • Warzywa pokrój w plastry. Układaj następująco od dołu jak na obrazku. Między serem a mięsem polej ketchupem.

Big Mac Z Oryginalnym Sosem

Składniki:

  • Bułki kajzerki
  • 2 plastry sera żółtego
  • 1 pomidor
  • 1 Sałata lodowa
  • 1 cebula czerwona
  • 500 gram mięsa mielonego
  • Kilka plastrów zielonego ogórka
  • 3 łyżeczki papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej
  • Płaska łyżeczka curry
  • 1 łyżka Vegety
  • Lub wszystkie składniki zamień na przyprawę do mięsa mielonego
  • 1 jajko
  • Sos do Big Mac z przepisu: https://alesmacznakuchnia.com/2020/04/03/najslynniejszy-sos-big-mac/

Sposób wykonania:

  • Wykonaj sos z przepisu wyżej
  • Cebulę pokroić w krążki
  • Ogórka i pomidora pokroić w plasterki
  • Sałatę poszatkuj drobno
  • Mięso przełóż do miski i dodaj przyprawy do siebie razem z jajkiem. Dobrze ugnieć mięso i odstaw na około 1h do lodówki.
  • Następnie użyj grilla lub, smaż na patelni albo do piekarnika na papierze do pieczenia układaj jak wyżej w przepisie.
  • Piecz w temperaturze 170oC przez 20 minut.
  • Układaj warstwy tak, jak wyżej w przepisie.
  • W środku pamiętaj o dodatkowym spodzie kajzerki

Smacznego życzy An Ka 🙂

Najsłynniejszy Sos Big Mac

Składniki:

  • 6 łyżek majonezu
  • 4 łyżki ketchupu
  • 3 łyżki musztardy
  • 1 łyżka mielonej suszonej cebuli
  • 1 łyżka mielonego suszonego czosnku
  • 1-2 łyżki zalewy z pikli
  • 1 łyżeczka octu 10% – zamiast tego możesz użyć kwaśnej śmietany 18%
  • 4-5 kropel sosu worcestershire
  • (Ja do tego sosu dodaję posiekaną cebulę oraz ogórki konserwowe)

Sposób wykonania:

  • Do miski włóż majonez,  do majonezu – ketchup.
  • Następnie dodaj musztardy np. Dijon
  • Na koniec suche przyprawy – mielona cebula, mielony czosnek i papryka. Świeże w wypadku tego sosu nie działają – są za mocne i za ostre.
  • Opcjonalnie dodaj ocet (lub śmietanę) i wszystko razem bardzo dokładnie wymieszaj.
  • Dodajemy 1-2 łyżki zalewy z pikli oraz kilka kropel sosu worcestershire
  • Gdy już sos będzie gładki, dodaj posiekaną w kostkę cebulę i ogórek.
Smacznego życzy An Ka 🙂