Ciasto Bananowo-Czekoladowe Z Orzechami Darii

Składniki:

  • 1 1/4 szklanki mąki tortowej
  • 2 łyżki kakao
  • 1 1/4 łyżeczki cynamonu opcjonalnie
  • 3/4 łyżeczki gałki muszkatołowej opcjonalnie
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczko sody oczyszczonej
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3-4 dojrzałe banany
  • 75 g masła roztopionego, ostudzonego
  • 1 jajko, duże
  • Tabliczka ulubionej mlecznej czekolady
  • 1/2 szklanki posiekanych orzechów np. włoskich lub laskowych

Sposób przyrządzenia:

  • Keksówkę o wym. 10×20 cm lub podobną wykładamy papierem do pieczenia lub używamy silikonowej.
  • Mąkę przesiewamy razem z kakao, cynamonem, gałką, proszkiem i sodą. Następnie dodajemy do suchych składników orzechy i mieszamy. Banany rozdrabniamy mocno widelcem, aby nie było za dużo grudek i dodajemy cukier, masło, jajko i sól.
  • Wlewamy mieszaninę do suchych składników i mieszamy tylko do połączenia łyżką lub szpatułką.
  • Ciasto wykładamy do foremki i wierzch obsypujemy kropelkami czekoladowymi. Pieczemy w temp. 175 C przez około 40-50 min. do tzw. suchego patyczka.

Smacznego życzy An Ka 🙂