Pochylone Galaretki Anety

Składniki:

  • galaretka o smaku truskawkowym: 1 opakowanie
  • Galaretka o smaku owoców leśnych: 1 opakowanie
  • Śmietana kremówka 30%: 400 gramów
  • Żelatyna: 1 łyżeczka
  • Cukier waniliowy: 4 łyżeczki

Sposób wykonania:

  • Proszek galaretki podziel na dwie równe części. Jedną część zalej 200 ml wrzącej wody i dokładnie wymieszaj – odstaw do lekkiego przestudzenia.
  • Szklanki do deseru umieść w miseczkach, na których dnie ułóż po ziarnku fasoli, szklanej kuleczce, albo czymkolwiek, co zdoła przechylić szklankę na bok, albo użyj opakowania po jajkach.
  • Wlej do szklanek galaretkę i wstaw szklanki razem z miseczkami do lodówki.
  • Gdy galaretka się zetnie możesz zrobić część sernikową.
  • Śmietanę kremówkę podgrzej i rozpuść w niej białą czekoladę – odstaw do przestudzenia.
  • Żelatynę namocz w odrobinie zimnej wody – wody tylko tyle, aby przykryła żelatynę.
  • Gdy żelatyna napęczniej podgrzej ją krótko w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej.
  • Dodaj śmietanę do serka i krótko zmiksuj, dodaj żelatynę i zmiksuj.
  • Szklanki z galaretką pochyl w drugą stronę i napełnij masą sernikową.
  • Schłódź w lodówce.
  • Przygotuj w tym czasie drugą porcję galaretki.
  • Szklanki wyjmij z miseczek i uzupełnij pozostałą galaretką – schłódź deser w lodówce.

Smacznego życzy An Ka 🙂

Galaretka Z Szynką i Serkiem Anety

Składniki:

  • Opakowanie plastrów szynki konserwowej
  • 200 g serka białego śmietankowego
  • 1 szklanka bulionu rosołowego
  • 1,5 łyżeczki żelatyny
  • 1 marchewka
  • 1 korzeń pietruszki
  • 3-4 jajka
  • 2 udka z kurczaka
  • Pieprz
  • Sól
  • Kilka kulek ziela angielskiego
  • Kilka liści laurowych

Sposób przygotowania:

  • Najpierw obierz warzywa i zalej zimną wodą. Dodaj udka z kurczaka i postępuj zgodnie z tym przepisem na bulion drobiowy: https://alesmacznakuchnia.com/2020/03/04/rosol-baza-wszystkich-zup-historia-zupy/
  • Następnie do środka szynki zwiniętej później w rulonik dodaj serek śmietankowy.
  • Ugotowane warzywa porozrzucaj dookoła naczynia.
  • Przecedź ugotowany bulion przez sitko. Dodaj do niego żelatyny i wymieszaj.
  • Zalej całość ostrożnie. Pozwól temu ostudzić się. Włóż na noc do lodówki.
  • Podawaj z octem lub bez.

Smacznego życzy An Ka 🙂