Aromatyczny Ziołowy Chlebek Dominiki

Składniki Masło:

  • 120 gram masła
  • 3 łyżki posiekanego koperku
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 3 łyżki posiekanej bazylii
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka soli
  • 100 gram startego żółtego sera

Składniki ciasto:

  • 40 gram drożdży
  • 3/4 szklanki ciepłego mleka
  • 1/2 szklanki ciepłej wody
  • 3 i 3/4 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

  • Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę i dodaj do miękkiego masła. Następnie dodaj zioła, sól i zmiksuj.
  • Drożdże rozkrusz w misce dodaj wodę, mleko, 1 łyżkę mąki, cukier, wymieszaj i zostaw pod przykryciem na 15 minut.
  • Po 15 minutach dodaj mąkę z solą, wbij jajko – wymieszaj (robiłam mikserem).
  • Dodaj oliwę z oliwek i wyrób gładkie i elastyczne ciasto.
  • Podziel na 3 części. Każdą cienko rozwałkuj na prostokąt, posmaruj masłem na całej powierzchni i potnij na 4-5 pasów. Każdy pas zwiń w harmonijkę i ułóż obok siebie w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw w ciepłe miejsce pod przykryciem na 15 minut. Po tym czasie ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 35 minut.

Smacznego życzy An Ka 🙂