
Składniki:
- Opakowanie mięsa mielonego ( u mnie był schab z resztą mięsa mielonego zamrożonego)
- 1 duża cebula
- Czosnek granulowany
- Bazylia
- Oregano
- Pieprz
- Sól
- Koncentrat pomidorowy mały
- 300 gram pieczarek
- 5 pomidorów
- pół główki sałaty lodowej
- 1 puszka kukurydzy konserwowej
- pół puszki czerwonej fasoli
- 120 gram żółtego sera
- 3 czubate łyżki majonezu
- 1 jogurt typu greckiego
- 2 czubate łyżeczki ziół prowansalskich
- Chipsy tortilla/nachosy serowe lub naturalne
- 1 duży ząbek czosnku
- Olej
Sposób przygotowania:
- Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczkę i zeszklić na niewielkiej ilości oleju. Następnie na patelnię dorzucić mięso mielone i podsmażyć (do czasu odparowania nadmiaru wody). Dodać pół łyżeczki czosnku granulowanego, 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 1 czubatą łyżeczkę bazylii, 1 czubatą łyżeczkę oregano, szczyptę pieprzu chilli cayenne oraz pierz czarny i sól do smaku, wymieszać. Odstawić do ostudzenia.


- Pieczarki pokroić na plasterki lub półplasterki (jeśli są duże). Podsmażyć na patelni na niewielkiej ilości oleju, na dużym płomieniu, do czasu odparowania wody. Na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem. Odstawić do ostudzenia.
- Pomidory umyć, osuszyć, pokroić w nie za dużą kostkę.
- Ser zetrzeć na tarce o średnich lub dużych oczkach.
- Jogurt wymieszać z majonezem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek (lub drobno posiekany), zioła prowansalskie oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszać.
- Kukurydzę i fasolę odsączyć z zalewy.
- Sałatę podrzeć na mniejsze kawałki i ułożyć na dnie miski. Następnie kolejno układać warstwami: pokrojone pomidory, podsmażone mięso, pieczarki, kukurydzę z fasolą, sos i ser.
- Z nachosów ułożyć wzdłuż brzegu miski koronę, a resztę pokruszyć i wyłożyć na wierzch sałatki. Schłodzić.






Smacznego życzy Anka 🙂