Chleb Pszenny Na Drożdżach

Składniki:

  • 1 kg mąki pszennej (typ 750)
  • 600 ml wody ciepłej
  • 1 opakowanie suchych drożdży
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki cukru

Sposób wykonania:

  • Do wysokiej miski przesiej 1 kg mąki pszennej chlebowej typ 750, aby ciasto było ładnie puszyste.
  • Następnie dodaj resztę składników: drożdże, 2 łyżeczki czubate cukru i 2 łyżeczki czubate soli.
  • Zalej 600 ml wody przegotowanej ciepłej i wymieszaj. Ciasto ugniataj ok. 15-20 min. aż będzie sprężyste i nie będzie przyklejało się do dłoni. Przykryj miskę zwilżoną szmatką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.
  • Po tym czasie przełóż ciasto na stół lub stolnicę posypaną maką i wyrób ciasto jeszcze raz. Odstaw ponownie na około 30 minut.
  • Uformowany bochenek wyłóż na blaszce z papierem do pieczenia. Skrop delikatnie wodą – wtedy skórka będzie bardziej chrupiąca.
  • Zanim włożysz do piekarnika ciasto natnij ostrym nożem według uznania i oprósz delikatnie mąką.
  • Piecz w 230 stopniach ok. 40 minut aż do zrumienienia

Smacznego życzy An Ka 🙂

Sandwich Lunch Omlet Beaty (ok. 301 kcal)

Składniki (2 osoby):

  • 4 kromki chleba
  • 4 jajka
  • Szczypta soli
  • 3 łyżki mleka
  • Pieprz
  • Świeży szczypiorek lub zielona cebulka
  • Dowolna szynka
  • Świeże warzywa dowolne
  • 4 plastry sera (najlepiej w kształcie kwadratu)

Sposób wykonania:

  • Jajka przełóż do miseczki i roztrzep na gładką masę ze szczyptą soli. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Wlej jajka na patelnię.
  • Kiedy jajka zaczną się ładnie smażyć, połóż kromki chleba przy sobie na omlet i obróć chlebek.
  • Smaż omlet na średnim ogniu do momentu, aż się jajka zetną. Obróć za pomocą szpatułki na drugą stronę. Z góry powinien się znajdować omlet.
  • Na omlecie połóż plastry szynki i sera (opcjonalnie salami) i zawiń, alby chleb znowu był u góry.
  • Pokrój warzywa obojętnie jak wolisz. Możesz posypać koperkiem.

Smacznego życzy An Ka 🙂